最近家鄉彰化肉圓跳漲到100元,大家吵得沸沸揚揚。拋下這種沒標準解答的話題,阿貓幸運的在台中東區,挖到拉瑪泰式拉麵的優質好店。100元的叻沙豬拉麵,麵Q湯甘好可口,叉燒、糖心蛋、海帶芽、青菜、豆芽、肉丸子齊出列,用料不手軟,CP值破表的平價泰式美食,真是相見很晚!
2019/09/27更新菜單資訊
在睡眠不足與身體不適的狀態下,騎車快閃到台中東區找長輩拿東西。回程前順便在附近解決中餐問題。上網爬文,發現三賢街上有家超平價的小店,泰式拉麵百元有找,素人口碑好,但少部落客分享。於是,貪吃貓就抱著大無畏的精神,冒險踩店。
小小店面整理得很素雅,簡單的以一些照片與特色針織品,打造出淡淡的泰國風情。
除了有多人方桌,一側的牆面也有吧檯式客席,而阿貓則是霸佔了入口處窗邊的個人桌。
2019年新菜單
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基本款的原味湯麵,60元就吃得到,也可以換成河粉。一看到有阿貓喜愛的叻沙湯頭,二話不說直接升級叻沙豬拉麵,也只需一張百元鈔就可以輕鬆享受。店家也有供應泰式小菜,但單槍匹馬出征的我食量有限,只好作罷。
看到冰箱內的泰國豆奶有心動,詢問了一下甜度,老闆娘細心介紹,泰國飲品甜度向來偏高,阿貓嚇得打退堂鼓。不過,從短短的接觸時間裡,可以感受到店家待客的親切與熱忱。
幾分鐘的等待後,店家特製的拉麵一上桌,鋪滿食材的美好畫面,讓人感到開心。阿貓吃了幾次所謂的平價拉麵,通常只是呼口號,用料簡單應付,口味更是難登上台檯面。面對這一碗盛心滿滿的料理,不禁期待了起來。
再次揉一揉眼睛,確定自己沒有眼花,叉燒、糖心蛋、海帶芽、青菜、豆芽、肉丸子、小炸物,排場講究精彩,可不輸給知名的拉麵店家。
抖著手夾出拉麵,麵體帶著微微的Q度,沾裹上甘甜的叻沙湯頭,好吃的不要不要。【拉瑪泰式拉麵】湯底以大量蔬菜熬製,自然清甜又順口,叻沙湯尾韻飄辣,恰到好處的辛香,有畫龍點睛的美妙。
叉燒大概有4片左右,真的很大方。嘗起來口感鮮嫩,讓人一再回味。
另一個重要配角糖心蛋,滑嫩中透甘香。在小聊中,老闆娘笑談這研發的過程
,為了找到最棒的狀態,每天都要吃很多吃失敗品,那一陣子聞蛋色變。不過也是有這一段堅持,糖心蛋的好滋味,深深擄獲阿貓的心。
其他的配料也不馬虎,以大量的蔬菜、豆芽增添鮮脆口感。海帶芽與蝦米,充分展現海洋真味。一旁的方形炸物,原以為是蝦餅,其實麵粉做的,簡單的香氣好加分,脆口又不油膩。
很少拍空碗照的阿貓,這次真的忍不住要秀一下,【拉瑪泰式拉麵】的拉麵湯頭香氣與風味很自然,越喝越順口,不知不覺中就把湯喝光光。
匆匆忙忙快閃台中東區,意外發現這家【拉瑪泰式拉麵】,與市面上日式拉麵很不同。精心製作的湯頭,豪邁熱情的用料,佛心體貼的價格,讓我一洗騎車奔波的疲累感。服務態度一級棒,激省荷包的平價泰式拉麵,私心推薦給大家。
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~店家資訊~
拉瑪泰式拉麵
店址:台中市東區三賢街194號
電話:04-22131553
營業時間
上午11:00~下午02:00
下午05:00~晚上08:00
每週日公休
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