首爾弘大美食。二代祖馬鈴薯排骨湯이대조뼈다귀 24小時營業，隨時可享用的韓國傳統美味

挑農曆過年或中秋節等重大節日去韓國玩，最怕遇到店休沒地方吃飯。首爾弘大的二代祖馬鈴薯排骨湯(李太祖馬鈴薯排骨湯)，24小時敞開大門，春節照常營業，隨時奉上熱騰騰的湯品。入口香嫩的排骨肉令人吮指無窮，湯頭鮮酸又辛香，是觀光客很愛報到的熱門店家。

人生頭一回在國外過農曆年，韓國首爾弘大的二代祖馬鈴薯排骨湯就是阿貓除夕吃年夜飯的地方。地鐵弘大路口站一出2號出口左轉直行約100公尺，就可以看到店家，對觀光遊客而言，是方便又好找的餐館，而且可以一個人用餐。

*2023最新地址，在原處轉彎就可以抵達。*

一進入店內要先把鞋子脫掉，然後穿襪子或赤腳進入傳統的韓式座席。沒遇到會說中文的人員，用簡單的英文與手勢，告知是一個人用餐，就會被帶位入座。

首爾的除夕夜很冷又凍，大家都是大衣包緊緊，但室內溫度又高，所以入座後又得先進行一下脫衣秀。

畢竟是觀光重地，菜單除了韓文還有中、英、日語簡易標示，其中的해장국(醒酒湯)，8000韓元，就是一人份的排骨湯。

據說平日用餐時刻人潮會很多，不想久等就避開尖峰時刻，除夕夜當天韓國人大概多在家裡團圓，所以現場5成滿，感覺多是遊客。工作人員動作很快，沒多久就把我的排骨湯與小菜都端上桌。

二代祖馬鈴薯排骨湯이대조뼈다귀算是我吃到的第二家排骨湯，這家的賣相跟聖水站傳說中的馬鈴薯排骨湯不太一樣，排骨上會有厚厚的一層粉，不是胡椒粉，而是芝麻葉粉，是韓國常見的調味香料。

食用前記得先攪拌均勻，讓粉與湯完全融合更對味，而翻身後的排骨，姿態更加誘人。

해장국(醒酒湯)的排骨肉燉煮的時間很到位，用筷子輕輕一夾就很容易骨肉分離。

吃起來也較滑口不乾澀，大口啃咬之際，質嫩肉鮮的享受讓人感到超過癮。湯頭的部分酸味走輕盈路線，不像聖水站的沉穩厚實，尾韻都會有辛氣辣感，各有其特色。

若真要下的評比，我喜歡二代祖馬鈴薯排骨湯的肉嫩，傳說中的馬鈴薯排骨湯的湯濃。這家店一人份的醒酒湯好像沒出現馬鈴薯，記憶有點錯亂，所以不是很確定。

小菜是韓食的基本配備，這店的小菜味道就中規中矩，無雷但也沒有出眾的表現，另付一碗白飯。隨興與排骨肉搭配品嘗，可以增加飽食感，也可以讓排骨湯吃起來不會單調。

二代祖馬鈴薯排骨湯이대조뼈다귀是弘大熱門的美食店家，不僅是在地人的日常食堂之一，也是觀光客必訪的名店。24小時營業，重大節慶幾乎無休，想吃韓國傳統美食馬鈴薯排骨湯或是醒酒湯，不用太擔心會吃閉門羹，早、中、晚餐與宵夜通通吃得到。一個人獨食自由便利，與朋友一起共享更是快意歡樂！吃完正餐後如果還想找地方坐坐，附近的DEEP咖啡很便宜又具特色，還有養眼的小鮮肉可看。