記得是與員林朋友的一次外拍，在地朋友帶我這家水餃店用餐，當時被清香的韭菜水餃所吸引，回家後念念不忘。終於有機會與阿娜答再訪，刻意避開用餐時間，人算不如天算，卻因此與【多多水餃火鍋】的招牌滷豆干失之交臂。
宅度更高的阿娜答，討厭人多的地方，沒想到過了餐期，店家還是擠滿一堆用餐的顧客。客群分布很廣，感覺爸爸媽媽帶孩子來吃飯的比例不少。
說是水餃火鍋店，其實同時也供應飯、麵、果汁還有冰品，價格不貴。在點餐單上劃好想吃的項目，就先到櫃台結帳。
接著自行爆醬料區拿取餐具，餐台上還有店家免費供應的小菜，可能是太晚去，隱藏版的好吃滷豆干被搜刮一空，巡很多次都沒再補，飲恨。
只剩微辣的滷海帶與爽口榨菜絲，安撫我無奈的心情。
過了一段時間，火鍋先上桌。阿貓一直盯著火鍋內若有所思，愚蠢的行為馬上被阿娜答嘲笑。看透心思的他，問我是不是在鍋內找水餃？！
水餃火鍋 140元/份
上回只單吃水餃的阿貓，一直誤以為水餃是放在火鍋一起，想想也有點不合常理，沒見過餃皮可以耐煮而當成火鍋料吧！因為不熟悉份量，當時有多點了一份水餃，鍋物配料超多，原味湯頭雖不算特別，但清爽順口，兩人吃得好撐。
韭菜鮮肉水餃 60元/10顆
水餃單價或許比一般店家略高，但體積也比較大，晶亮透感的水餃皮，還可以看到翡翠色澤餡料。
飽滿的水餃，象徵元寶，吃了招財招喜氣，在華人飲食界裡是種吉祥的美食。
吃過幾家的韭菜水餃中，【多多水餃火鍋】的韭菜餡很合我意，豬絞肉比例少，以韭菜當主軸。韭菜氣味清香不嗆濃，多汁又爽口，基本上不需沾醬。迷糊的我，一直到餐後才知道阿娜答不愛韭菜，貼心的他還是一路陪我吃到底，他也覺得【多多水餃火鍋】的水餃滋味不賴。
酸辣湯 20元/中碗
吃水餃必備的湯品好友，20元的酸辣湯，料多實在。
恰恰好的酸香，伴著各類食材一起入口，口感層次多，是最親民又變化萬千的湯品代表。
飲料 & 甜品
火鍋套餐還有附贈飲料與甜品，真的很超值！
大杯的古早味紅茶，有特別的香氣，微甜好喝，還是我的救星，解救我耐不住滷海帶的辣度。
綿密濃郁的綠豆湯以及Q軟粉圓，假日限量，只有點套餐才提供。
整體吃下來，花費不多但飽食感滿滿。【多多水餃火鍋】在員林市很夯的店家，阿貓超推薦韭菜水餃，愛「餃」朋友，可以來嘗嘗。
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多多水餃火鍋
店址：員林市中正路485號
電話：04-8363083 或04-8363085
營業時間
上午11:00~晚上08:00
週一公休
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